چگونه آجیل شیرین درست کنیم؟ برای درست کردن آجیل شیرین و خوشمزه، می‌توانید از دستور ساده زیر استفاده کنید؛ تنها چیزی که نیاز دارید مقداری شکر و کمی سفیده تخم مرغ و آجیل است.
چگونه آجیل شیرین درست کنیم؟
به گزارش آی زندگی و به نقل از lifehacker، چگونه آجیل شیرین درست کنیم؟ سوالی که شاید خیلی از مادران دنبال آن باشند. کاراملی کردن آجیل به دمای بالا و مهارت زیادی نیاز دارد تا در نهایت یک روکش آب نبات براق، شفاف و سخت روی دانه‌های آجیل ایجاد شود.
در این روش شکر به روش معمول ذوب نمی‌شود و ظاهر متفاوتی ایجاد خواهد کرد. اما همچنان آجیل برشته شده، ترد و شیرین است.
مواد لازم برای تهیه آجیل شیرین:
- یک دوم فنجان آجیل خام
- یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ
- یک قاشق غذاخوری شکر گرانول سفید
- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
در ابتدا سفیده را از زرده جدا کرده و با چنگال هم بزنید تا کمی کف کند.
آجیل‌های خام را به همراه مقدار کمی سفیده تخم مرغ در یک کاسه بریزید.
از یک قاشق برای هم زدن استفاده کنید، تا روی آجیل‌ها کاملاً با سفیده تخم مرغ پوشانده شود.
مقداری شکر سفید را روی آن بریزید. مخلوط را روی یک ورقه با پوشش روغنی بریزید و در فر ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه برشته کنید تا قهوه‌ای و معطر شود. آجیل‌ها ممکن است کمی به هم بچسبند.
وقتی سرد شدند آنها را از هم جدا کنید.
مراقب باشید سفیده تخم مرغ زیاد نریزید.
برای حدود یک دوم فنجان آجیل، از یک قاشق چای خوری سفیده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری شکر استفاده کنید.
سفیده تخم مرغ به عنوان یک چسب بدون طعم عمل می‌کند تا مغزها و شکر را به هم وصل کند.
دنبال کردن نظرات
0 نظر
پربیننده امروز
آخرین مطالب