باورهای اشتباه درباره مایکروویو در افکار عمومی زیاد است؛ آیا مایکروویو مواد مغذی را از بین می‌برد و تشعشع آن برای شما خطرناک است؟ این‌ها برخی از شایعات و باورهای اشتباه شبکه‌های اجتماعی در مورد مایکروویو است که شنیده می‌شوند.
باورهای اشتباه درباره مایکروویو که زیاد از آن صحبت می‌شود!
به گزارش آی زندگی و به نقل از lifehacker، اباورهای اشتباه درباره مایکروویو و اطلاعات غلط برای استفاده از این دستگاه همه جا هست. کار با مایکروویو راحت است آنقدر راحت که برخی از ما به آن مشکوک هستیم.
اما آیا همه این ها افسانه‌ای بیش نیستند؟
آیا مایکروویو مواد غذایی مواد مغذی را از بین می‌برد؟
نه. حداقل همانند سایر روش‌های پخت و پز است.
مایکروویو غذا را با جادو نمی‌پزد. آنها مولکول‌های آب را گرم می‌کنند و سپس آب گرم به گرم شدن بقیه غذا کمک می‌کند. مانند قرار دادن غذا در حمام آب.
در طی این فرآیند چه اتفاقی برای مواد مغذی می‌افتد؟
روش‌های مختلف پخت و پز می‌تواند تأثیرات متفاوتی بر مواد مغذی داشته باشد.
جوشاندن غذا می‌تواند برخی از مواد مغذی را وارد آب کند.
اما این مشکل در مایکروویو وجود ندارد؛ زیرا آبی که گرم می‌شود بخشی از خود غذا است.
برخی از ویتامین‌ها پس از مدت طولانی حرارت، شروع به تجزیه شدن می‌کنند، اما از بین بردن کامل آنها سخت است.
در واقع، از آنجایی که پخت در مایکروویو بسیار سریع است، یکی از بهترین روش‌ها برای حفظ مواد مغذی موجود در غذا است.
مایکروویو می‌تواند میزان ویتامین C موجود در غذا را بین ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش دهد، اما جوشاندن نیز می‌تواند ویتامین C را تا ۵۰ درصد کاهش دهد و سرخ کردن هم می‌تواند این ویتامین را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
آیا مایکروویو ما را در معرض تشعشعات قرار می‌دهند؟
امواج مایکروویو تشعشعات غیریونیزان هستند.
امواج دیگری نیز در اطراف ما وجود دارد. امواجی که از دکل‌های رادیویی می‌آیند و توسط رادیو ماشین دریافت می‌شوند، امواجی که توسط یک دستگاه واکی تاکی در یک مجموعه مخابره و توسط دیگری دریافت می‌شوند.
امواج هات اسپات وای فای که توسط تلفن یا رایانه شما دریافت می‌شود.
مایکروویوها با فرکانس بسیار شبیه به وای فای کار می‌کنند.
بنابراین مایکروویوها تشعشعات ترسناک یونیزان تولید نمی‌کنند، و غذای شما را رادیواکتیو نمی‌کنند. هیچ خطری برای سلامتی وجود ندارد.
دنبال کردن نظرات
0 نظر
پربیننده امروز
آخرین مطالب