فلفل کاین حاوی کپسایسین است که گیرنده های حسی معده را فعال می‌کند و باعث ایجاد درد و سوزش معده می‌شود.
آیا فلفل کاین باعث اسیدیته معده می‌شود؟
به گزارش آی زندگی و به نقل از emedihealth، مصرف فلفل کاین {نوعی فلفل گلدانی قرمز تند بومی آمریکا} می تواند باعث اسیدیته و سوزش سر دل در افراد مبتلا به رفلاکس و افراد سالمی شود که به مصرف آن عادت ندارند.
اما مصرف طولانی مدت این نوع فلفل به دلیل حساسیت زدایی گیرنده ها باعث تشدید اسیدیته نمی شود.
چگونه فلفل کاین باعث اسیدیته می‌شود؟
کپسایسین موجود در فلفل قرمز و انواع دیگر فلفل قرمز می تواند بر اسید معده تأثیر بگذارد.
غذای حاوی فلفل کاین برای مدت طولانی تری در معده باقی می ماند و احتمال بازگشت اسیدهای معده از طریق لوله و ایجاد اسیدیته و سوزش سر دل را بیشتر می‌کند.
چگونه کپسایسین می تواند اسیدیته را با مصرف طولانی مدت کاهش دهد؟
یک مطالعه نشان داد، به دلیل مصرف زیاد غذاهای تند و ادویه‌دار ، اختلال رفلاکس در آسیا کمتر رخ می‌دهد.
فرضیه این است که مصرف طولانی مدت کپسایسین فلفل کاین می تواند گیرنده حسی را از بین ببرد. این گیرنده حساسیت زدایی شده توانایی معده برای احساس درد یا سوزش را کاهش می دهد.
بنابراین پزشکان توصیه می کنند زمانی که احساس سوزش سر دل می‌کنید، یک قاشق سس فلفل قرمز مصرف کنید.
نحوه مصرف فلفل کاین برای کاهش اسیدیته
ساده ترین راه مصرف فلفل قرمز برای کاهش اسیدیته این است که به آرامی آن را به رژیم غذایی اضافه کرده و افزایش دهید.
اگر به مصرف غذاهای تند عادت ندارید، با یک قاشق چای خوری فلفل در وعده های غذایی روزانه خود شروع کنید.
پس از یک هفته، دوز را به دو قاشق چایخوری افزایش دهید تا تحمل تان را افزایش دهید.
علاوه بر این می توانید از نکات زیر استفاده کنید:
- هنگام غذا خوردن صاف بنشینید
- تا یک ساعت بعد از غذا دراز نکشید
- لقمه های کوچک برداشته و آهسته غذا بخورید
- غذاها و نوشیدنی ها با دمای بالا مصرف نکنید
- از محرک هایی مانند نعناع یا شکلات دوری کنید.
دنبال کردن نظرات
0 نظر
پربیننده امروز
آخرین مطالب