فواید انگور برای سلامتی را بشناسید

به گزارش آی زندگی و به نقل از shape، انگور ارزش غذایی خوبی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان‌ها از جمله رسوراترول، فلاونوئیدها، آنتوسیانین‌ها و کاتچین ها است. انگور همچنین دارای مواد مغذی ضروری مانند فیبر، کلسیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین‌های B است.

مشخصات غذایی ۱ فنجان (~۱۵۱ گرم) انگور قرمز یا سبز:

• ۱۲۲ کالری
• یک گرم پروتئین
• چربی کمتر از یک گرم
• ۲۷ گرم کربوهیدرات
• یک گرم فیبر
• شکر ۲۳ گرم

فواید انگور برای سلامتی

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن

خوردن انگور یک روش عالی برای افزایش مصرف آنتی اکسیدان‌ها است تا با رادیکال‌های آزاد مبارزه کنند.

فواید آنتی اکسیدانی انگور قرمز بسیار بالا است و این به این دلیل آنتوسیانین است، یک آنتی اکسیدان قوی.

هضم بهتر

انگور حاوی فیبر نامحلول و محلول است که برای هضم سالم غذا ضروری است.  محتوای آب انگور می‌تواند به هضم سالم نیز کمک کند.

انگور کامل فیبر بیشتری نسبت به آب انگور دارد.

افزایش سیری

اگر به‌دنبال یک میان‌وعده سیرکننده هستید مقداری انگور بخورید.  ماده ژل مانندی که توسط فیبر محلول آن تشکیل می‌شود، به غذا کمک می‌کند مدت بیشتری در معده بماند و احساس سیری داشته باشید.

سلامت قلب

یکی دیگر از مزایای خوردن انگور سلامت قلب است. همانطور که گفته شد، انگور یک منبع آنتی اکسیدان‌ها است که استرس اکسیداتیو را مهار می‌کند. این باعث کاهش التهاب در بدن و پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود.

نحوه شستن، نگهداری و خوردن انگور

شما می‌توانید انگور را در ظرف اصلی تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید. هنگامی که می‌خواهید آن را میل کنید، انگورها را از ساقه‌های آن جدا کنید و در آبکش زیر آب جاری بشویید.

اگرچه انگور تازه خوشمزه است، اما می‌توانید از آن در اسموتی‌ها؛ به صورت یخ زده و یا در سالاد استفاده کنید.