به گزارش آی‌زندگی، پرتقال سرشار از ویتامینC است که در بسیاری از عملکردهای بدن نقش دارد. این ویتامین برای سیستم عصبی و قلبی‌عروقی مفید است و به تقویت استخوان‌ها، دندان‌ها و پوست نیز کمک می‌کند. علاوه بر این، نقش مهمی در افزایش ایمنی بدن دارد و با بیماری‌های فصل سرما و خستگی مقابله می‌کند. پرتقال همچنین منبع خوبی از فلاونوئیدها و اسیدفولیک است که در کنار ویتامینC، خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی را افزایش می‌دهد و نقش پیشگیرانه ای از بیماری‌های مزمن نظیر دیابت و بیماری‌های قلبی‌عروقی دارد. علاوه بر میوه کامل، می‌توان از پرتقال در دستورهای جالب غذایی استفاده کرد که حتما خوشمزه هم خواهند بود:
نوشیدنی پرتقال و عسل
آب چند پرتقال را بگیرید و در قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید. کمی عسل و دارچین به آن اضافه کنید و هم بزنید تا عسل حل شود. این نوشیدنی را پیش از اینکه به‌جوش بیاید، از روی حرارت بردارید.
پوره هویج و پرتقال
چند هویج را تکه کرده و بخارپز کنید. آب یک پرتقال را بگیرید و با هویج‌های پخته خوب له کنید. به اندازه یک قاشق چایخوری در این مخلوط کره بریزید و در صورت تمایل کمی نمک بزنید. پوره هویج و پرتقال را میتوانید به‌عنوان میان‌وعده یا همراه غذا میل کنید.
سس پرتقال
۴ قاشق سوپخوری روغن زیتون را با ۱ قاشق سوپخوری سرکه، ۱ قاشق سوپخوری آب، آب ۱ پرتقال، کمی نمک و فلفل و خردل مخلوط کنید. ۱ پیاز کوچک را ریز رنده و به آن اضافه کنید. این سس را میتوانید با انواع غذاهای گوشتی و سالاد سرو کنید.
منبع: سلامت