چند روش آسان برای جلوگیری از خشک شدن کیک

به گزارش آی زندگی و به نقل از lifehacker؛ برای جلوگیری از خشک شدن کیک می‌توانید از ترفندهای زیر استفاده کنید.

فراستینگ، آیسینگ و فوندانت به صورت یک سد در اطراف کیک قرار می‌گیرند و از خروج رطوبت از لایه‌های آن جلوگیری می‌کنند.

اما هنگامی که کیک را برش دادید، این مانع محافظ برداشته می‌شود و به مرور خشک خواهد شد.

طبق توصیهٔ آشپزخانه آزمایشی آمریکا می‌توانید از  یک سیب پوست کنده استفاده کنید. سیب رطوبت را به محیط کیک اضافه می‌کند و به عنوان مرطوب کننده کیک عمل کرده و از خشک شدن کیک جلوگیری می‌کند.

برای این کار کافی است کیک را در یک ظرف دار قرار دهید. سیب را به طور کامل پوست بگیرید  و آن را در قسمتی که کیک را برش دهید قرار دهید. سپس درب ظرف را بگذارید.

اما میوه می‌تواند حشرات و مگس‌ها را جذب کند؛ بنابراین می‌توانید به جای آن از یک تکه کاغذ روغنی استفاده کنید.

مانند فراستینگ، آیسینگ و فوندانت، از یک ورق کاغذ روغنی به عنوان یک مانع استفاده کنید تا رطوبت درون کیک را حفظ کند.

تکه ای کاغذ روغنی بردارید و قسمتی از کیک که برش داده‌اید را بپوشانید؛ سپس آن را تا کنید و روی کیک فشار دهید.

این کار را به گونه ای انجام دهید که قسمت باز کیک کاملاً پوشیده شود.