زغال اخته آبی این بیماری مهم را معکوس می‌کند

به گزارش آی زندگی و به نقل از دیلی میل، محققان دانشگاه کارولینای شمالی دریافتند سالمندانی که قبلاً از مشکلات شناختی قابل اثبات رنج می‌بردند، می‌توانند از خوردن روزانه زغال اخته آبی سود زیادی برده و سلامت مغزشان به همان سطح افرادی برسد که سابقه زوال شناختی مشخصی ندارند.

در این تحقیق 86 سالمند 65 تا 80 سال مورد بررسی قرار گرفتند.

به یک گروه پودر زغال اخته وحشی و به گروه دوم هم دارونما داده شد.

بعد از 6 ماه غربالگری انجام شده و محققان متوجه شدند افرادی که زغال اخته آبی مصرف کرده بودند سرعت پردازش ذهنی بالایی کسب کرده‌اند.

سرعت پردازش آنها معادل افرادی بود که اصلا مشکل شناختی نداشتند.

دکتر کارول چیتام، دانشیار روانشناسی و علوم اعصاب در UNC و سرپرس تحقیق توضیح داد که در این مطالعه به طور خاص از زغال اخته وحشی منطقه مین استفاده شده است.

فیتوکمیکال‌های موجود در توت‌ها دفاعی در برابر سرطان پوست، آفات و سایر عناصر در محیط خشن شمال شرقی ایجاد می‌کنند.

این فیتوکمیکال‌ها سرشار از مواد شیمیایی بوده و برای سلامت شناختی افراد بسیار مفید هستند.

دکتر مری آن لیلا، نویسنده این تحقیق از دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی گفت فیتوکمیکال‌ها ترکیباتی در گیاهان هستند که برای محافظت از گیاه در برابر استرس‌های محیطی، قارچ‌ها، باکتری‌ها و ویروس‌ها رشد می‌کنند و هنگامی که توسط انسان مصرف شود، این فواید سلامتی به ما منتقل می‌شود.

زغال اخته مدت هاست که به عنوان یک “ابرمیوه” شناخته شده و با داشتن خواص آنتی اکسیدانی و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر، با سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان، از جمله مزایای سلامتی دیگر مرتبط است.

بلوبری  Blueberry / توت‌آبی / زغال اخته آبی یک گیاه با میوهٔ سَته از سرده سیاه‌گیله است. این سرده شامل سیاه‌گیله، هاکلبری و توت خرس نیز می‌شود. گونه‌ای که میوه‌هایش نیز در بازار تحت نام زغال‌اخته آبی به فروش می‌رسد بومی نواحی آمریکای شمالی است که در دههٔ ۱۹۳۰ به اروپا معرفی شده‌است. آن‌ها معمولاً به صورت ایستاده هستند اما گاهی به صورت درختچه‌های خمیده با طول متغیر از ۱۰ سانتیمتر (۳٫۹ اینچ) تا ۴ متر (۱۶۰ اینچ) یافت می‌شوند. گل‌های آن استکانی و به شکل زنگ بوده و به رنگ‌های سفید، صورتی رنگ‌پریده یا قرمز یا حتی گاهی سبز یافت می‌شوند.