محققان فرانسوی هشدار دادند شیرین‌کننده‌های مصنوعی را نباید جایگزین ایمن شکر کرده و دایت کوک، حاوی شیرین کننده، برای قلب ضرر دارد.
چرا دایت کوک خوب نیست و نباید خورد
به گزارش آی زندگی و به نقل از دیلی میل، محققان موسسه ملی تحقیقات بهداشتی و پزشکی فرانسه پس از بررسی عادات غذایی بیش از ۱۰۰ هزار نفر متوجه شدند شیرین کننده‌های مصنوعی تا یک دهم بیشتر این افراد را در معرض بیماری قلبی قرار می‌دهد.
این محققان داده‌های ۱۰۳۳۸۸ فرد را در طول یک دهه بررسی کردند.
متوسط سن شرکت کنندگان ۴۲ سال بود و هر چیزی را که به مدت ۳ روز خوردند، ثبت شد.
شیرین کننده‌ها به سه دسته آسپارتام، آسه سولفام و سوکرالوز تقسیم شدند.
نتایج با سوابق پزشکی قبلی مقایسه شده تا به دنبال ارتباط با حملات قلبی و سکته باشند.
نتایح نشان داد ۳۷ درصد این گروه افزودنی غذایی در رژیم غذایی داشتند که متوسط مصرف‌شان ۴۲.۵ میلی گرم بود.
کسانی که شیرین کننده مصنوعی مصرف می‌کردند نسبت به سایرین جوان‌تر و چاق‌تر بودند.
تصور می‌شود همه عوامل به جز جوان بودن باعث افزایش مشکلات قلبی می‌شوند.
در طول مطالعه ۹ ساله ۱۵۰۲ حمله قلبی، سکته مغزی، آنژین صدری و آنژیوپلاستی ثبت شد.
آنها متوجه شدند کسانی که شیرین کننده مصنوعی مصرف می‌کنند ۹ درصد بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی هستند.
بزرگترین مصرف کنندگان شیرین کننده مصنوعی ۷۷.۶ میلی گرم در روز مصرف داشتند که معادل ۱۸۰ میلی لیتر نوشابه گازدار است.
این گروه همچنین ۱۸ درصد بیشتر در معرض ابتلا به بیماری عروق مغزی بودند.
آسپارتام که در نوشیدنی‌های بدون قند، بستنی و سس سالاد یافت می‌شود، افراد را با خطر سکته مغزی مواجه می‌کند.
این تیم در مقاله ای در British Medical نوشت به نظر می‌رسد با تعویض شکر با شیرین کننده‌های مصنوعی، سلامت قلب ایجاد نمی‌شود.
آنها گفتند: نتایج نشان می‌دهد که شیرین کننده‌های مصنوعی ممکن است یک عامل خطر قابل اصلاح برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی باشد.
یافته‌ها نشان می‌دهد این افزودنی‌های غذایی که روزانه توسط میلیون‌ها نفر مصرف می‌شود و در هزاران غذا و نوشیدنی وجود دارد، نباید جایگزینی سالم و بی‌خطر برای شکر در نظر گرفته شود.
دنبال کردن نظرات
0 نظر
پربیننده امروز
آخرین مطالب