کوئرستین یک ماده مغذی است که ممکن است اسم آن را نشنیده باشید؛ اما فواید زیادی دارد و باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، کلسترول بالا و سرطان پروستات می‌شود.
کوئرستین چیست و چه فوایدی برای بدن دارد؟
به گزارش آی زندگی و به نقل از msn، کوئرستین نوعی فلاونوئید یا رنگدانه گیاهی است که در غذاهای غنی از آنتی اکسیدان مانند میوه‌ها و سبزیجات و نوشیدنی‌هایی مانند چای موجود است.
رژیم غذایی سرشار از فیبر و همچنین ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و فلاونوئیدها مانند کورستین برای بدن ضروری است.
فلاونوئیدها همان چیزی هستند که به میوه‌ها و سبزیجات رنگ می‌دهند. خواص ضد التهابی دارند و با سرطان، ارتقای سلامت قلب و تقویت عملکرد شناختی در ارتباط هستند.
اگر میوه و سبزیجات را دوست ندارید و به طور منظم مصرف نمی‌کنید، بهتر است مکمل‌های کورستین را مصرف کنید.
کوئرستین چیست؟
کوئرستین نوعی فلاونوئید است که به گیاهان رنگ می‌بخشد و دارای “خواص آنتی اکسیدانی قوی” است.
فلاونوئیدها با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کنند که می‌توانند به سلول‌ها آسیب بزنند.
کورستین یکی از فراوان‌ترین فلاونوئیدها است که در غذاهایی مانند پیاز، انگور، مرکبات، چای سبز و قهوه یافت می‌شود.
فواید کوئرستین چیست؟
کاهش التهاب
کوئرستین ممکن است التهاب را در بدن کاهش دهد و با بیماری قلبی، سرطان و دیابت مقابله کند.
کم کردن علائم آلرژی
کورستین می‌تواند به توقف آزاد شدن هیستامین(مواد شیمیایی که باعث واکنش‌های آلرژیک می‌شود)، کمک کند.
کاهش بیماری‌های قلبی و خطرات فشار خون بالا
فلاونوئیدها، از جمله کورستین، خطر تجمع پلاک در شریان‌ها را کاهش دهد که می‌تواند باعث حمله قلبی یا سکته شود.
محافظت در برابر سرطان پروستات و سرطان‌های دیگر
فلاونوئیدها خطر ابتلا به انواع خاص از سرطان را کاهش می‌دهند و از رشد سلول‌های سرطانی و تومورها جلوگیری می‌کنند. طبق یک مطالعه کوئرستین به طور خاص از رشد سلول‌های سرطانی پروستات جلوگیری می‌کند.
کاهش تأثیر کووید-۱۹
مطالعات نشان می‌دهد که مکمل‌های کورستین در بیماران مبتلا به کووید-۱۹ باعث کاهش علائم شدید و افزایش سرعت بهبود می‌شود.
پیشگیری از زوال عقل
کوئرستین ممکن است به محافظت از بدن در برابر زوال عقل، بیماری آلزایمر و سایر بیماری‌های دژنراتیو مغز کمک کند.
بهترین منابع غذایی کوئرستین
میوه‌ها و سبزیجات بهترین منابع کوئرستین هستند. به‌ویژه آنهایی که از خانواده پیاز و سبزیجات برگ‌دار هستند و میوه‌هایی با پوست خوراکی مانند سیب و انگور.
غذاهای حاوی کوئرستین عبارتند از:
- مرکبات
- سیب
- انگور
- پیازها
- جعفری
- گیلاس
- بلوبری
- تمشک‌ها
- کلم پیچ
- کلم بروکلی
- روغن زیتون
- چای
دنبال کردن نظرات
0 نظر
پربیننده امروز
آخرین مطالب