آیا خربزه برای دیابت خوب است؟

به گزارش آی زندگی و به نقل از healthifyme، خربزه یک میوه خوشمزه، خنک، تابستانی و یک منبع غنی غذایی است و طبق تحقیقات، حاوی فیبر، آب و چندین ماده مغذی است.

طبق USDA، صد گرم خربزه دارای مواد مغذی به شرح زیر است:

• انرژی: ۳۸ کیلو کالری
• کربوهیدرات: ۸.۱۶ گرم
• پروتئین: ۰.۸۲ گرم
• کلسیم: ۹ میلی گرم
• پتاسیم: ۱۵۷ میلی گرم
• سلنیوم: ۱.۷ میکروگرم
• ویتامین C: ۱۰.۹ میلی گرم
• فولات: ۱۴ میکروگرم
• ویتامین A: ۲۳۲ میکروگرم
• بتا کاروتن: ۲۷۸۰ میکروگرم
• ویتامین K: ۲.۷ میکروگرم

بر اساس مطالعات، خربزه یک غذای سالم و مغذی برای افراد مبتلا به دیابت است.

خواص بیولوژیکی خربزه شامل فعالیت آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد چربی خون، ضد باکتری، ضد دیابت است.

علاوه بر این، منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین C، پتاسیم و بتاکاروتن است. همچنین کالری کمی دارد؛ یک فنجان خربزه تنها حدود ۶۰ کالری دارد.

یکی از مزایای اصلی خربزه این است که شاخص گلیسمی (GI) متوسطی دارد.  خربزه دارای GI 65 است که متوسط در نظر گرفته می‌شود.

نسبتاً کند جذب می‌شود و باعث افزایش قند خون زیادی نمی‌شود. خربزه همچنین منبع خوبی از فیبر است که می‌تواند به کاهش سرعت جذب قند کمک کند.

فواید خربزه برای دیابت

ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

خربزه یک غذای انرژی زا است؛ زیرا دارای ویتامین‌ها و الکترولیت‌ها است.

خربزه به دلیل پتاسیم بالا به کاهش سطح فشار خون کمک می‌کند.

مقدار آنتی اکسیدان خربزه به بدن در مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

یک فرد مبتلا به دیابت چقدر می‌تواند خربزه بخورد؟

مصرف روزانه خربزه برای افراد مبتلا به دیابت یک فنجان خربزه خرد شده یا حدود ۱۲۰ گرم است.

خطرات بالقوه مصرف خربزه

برخی از افراد ممکن است به خربزه حساسیت داشته باشند. اگر سابقه آلرژی یا حساسیت به برخی غذاها را دارید؛ قبل از مصرف آن را تست کنید.