روش نگهداری و شستشوی ایمن میوه‌ها و سبزیجات را ياد بگيريد!

به گزارش آی زندگی و به نقل از henryford، وقتی میوه و سبزیجات را به خانه می آورید، نیازی به شستن آن‌ها نیست. در واقع، شستن محصولات بلافاصله باعث می‌شود که باکتری‌ها در آن رشد کنند و ماندگاری محصولات شما را کاهش دهند.

در عوض، میوه ها و سبزیجات شسته نشده را تا زمانی که می‌خواهید مصرف کنید، نگهداری کنید و نشویید.

روش و مکان نگهداری محصولات نیز تفاوت دارد. برخی از میوه ها و سبزیجات را باید در یخچال نگهداری کرد، در حالی که برخی دیگر را می توان در پیشخوان نگهداری کرد.

میوه ها و سبزیجاتی که باید در یخچال نگهداری شوند

یخچال خود را در دمای ۴۰ درجه فارنهایت یا خنک‌تر قرار دهید.

محصولات را در ظروف یا کیسه های مشبک قرار دهید تا جریان هوا برقرار شود و در کشوی یخچال نگهداری کنید که رطوبت کمتری دارد.

میوه ها و سبزیجاتی که باید در یخچال نگهداری شوند عبارتند از:

• سیب
• توت و گیلاس
• هویج
• کرفس
• ذرت
• سبزیجات چلیپایی (کلم بروکلی، گل کلم)
• انگور
• کاهو و سبزی
• قارچ
• فلفل، بادمجان و کدو سبز

میوه ها و سبزیجات قابل نگهداری در پیشخوان

این میوه ها را روی پیشخوان در کاسه ها یا ظروف جداگانه نگهداری کنید تا جریان هوا داشته باشند. پس از رسیدن میوه را در یخچال قرار دهید و ۲ تا ۳ روز از آن استفاده کنید.

• زردآلو
• آووکادوها
• موز
• مرکبات و آناناس
• خربزه و کیوی
• گلابی ها
• آلو
• گوجه فرنگی

سیب زمینی را در انبار نگهداری کنید

سیب زمینی ها را در مکان خنک و تاریک قرار دهید که جریان هوا دارد. در این شرایط تا ۵ هفته دوام می‌آورد.

چگونه میوه ها و سبزیجات را بشوییم؟

سطوح میوه ها و سبزیجات حاوی باکتری یا بقایای آفت کش ها هستند. حتی محصولات ارگانیک نیز حاوی میکروب است. به همین دلیل باید محصولات را قبل از خوردن بشویید.

بسیاری از سرکه، نمک یا جوش شیرین برای شست و شو استفاده می کنند که می‌تواند بر طعم آن تأثیر بگذارد.

برای بهترین نتیجه، از آب ولرم استفاده کنید و مراحل زیر را دنبال کنید:

قبل از شستشو، تمام بسته بندی ها، از جمله برچسب ها را بردارید.

محصول را در یک آبکش ریخته و زیر آب ولرم قرار دهید.

سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، گل کلم یا سبزیجات برگدار را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در یک کاسه آب سرد خیس کنید.

میوه و سبزیجات را با آبکش، بشویید.

محصولات را حوله کاغذی خشک کنید.

دست ها، سینک و پیشخوان خود را کاملا بشویید تا میکروب ها از بین بروند.