۸ سوپر غذای عالی و مقوی برای سالمندان را بشناسید!

به گزارش آی زندگی و به نقل از ncoa، هیچ سوپرغذایی به تنهایی تمام مواد مغذی مورد نیاز سالمندان را تامین نمی‌کند. به همین دلیل آن‌ها باید روزانه طیف وسیعی از غذاهای مغذی را مصرف کند.

سوپر غذا چیست؟

این اصطلاح به غذاهای کامل و کم فرآوری شده که دارای مواد مغذی هستند اشاره دارد. بیشتر سوپر غذاها گیاهی هستند.

سالمندان چه غذاهایی باید بخورند؟

سبزی با برگ‌های تیره

سبزی‌ها با برگ تیره مانند کلم پیچ و اسفناج سرشار از کاروتنوئیدها هستند که از چشم در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کنند. اسفناج سرشار از ویتامین‌های A و C است که از قلب محافظت کرده و باعث کاهش سطح فشار خون کمک می‌شود.

علاوه بر این این سبزی‌ها برای جلوگیری از لخته شدن خون تاثیرگذارند.

سبزیجات چلیپایی

این سبزیجات شامل کلم بروکلی، کلم، کلم بروکسل و شلغم است که همگی منابع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد شیمیایی گیاهی پیشگیری کننده از سرطان هستند.

زغال اخته

زغال اخته دارای اثرات عصبی شناختی مثبت در حیوانات و در انسان است و به تاخیر انداختن زوال شناختی مرتبط با سن کمک می‌کند.

علاوه بر این سرشار از آنتی اکسیدان است.

آجیل و دانه‌ها

از بادام گرفته تا فندق و پسته، آجیل سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و پروتئین گیاهی است. علاوه بر این حاوی چربی‌های غیراشباع هستند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می‌کنند.

دانه‌های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند که به پیشگیری از سرطان و محافظت از قلب و کبد کمک می‌کند.

البته آن‌ها چربی و کالری بالایی دارند، بنابراین بهتر است یک مشت کوچک در روز مصرف کنید.

تخم مرغ

با حذف زرده تخم مرغ افراد مسن نمی‌توانند از مواد مغذی کلیدی مانند ویتامین B12، ویتامین D و سلنیوم آن بهره مند شوند.

زرده تخم مرغ همچنین حاوی کولین است که یک ماده مغذی و انتقال دهنده عصبی مسئول تنظیم خلق و خو و حافظه است.

افراد مسن می‌توانند تا سه عدد تخم مرغ در روز مصرف کنند، مگر اینکه پزشک آن‌ها را منع کند.

ماهی قزل آلا

ماهی‌های چرب (مانند سالمون، شاه ماهی، ماهی خال مخالی، قزل آلا و ماهی تن) بسیار مغذی هستند.

آن‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که می‌تواند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.

ماست یونانی ساده

یک فنجان ماست یونانی دارای ۱۷ گرم پروتئین و همچنین ۲۰ درصد کلسیم مورد نیاز روزانه است.

ماست‌ها دارای پروبیوتیک‌ها هستند که به هضم غذا کمک می‌کنند، عملکرد سیستم ایمنی را تقویت  کرده و حتی از عفونت جلوگیری می‌کنند.

آووکادو

آووکادو مملو از چربی‌های مغذی، آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی است.