روش‌های تخمیری یکی از بهترین روش‌های نگهداری مواد غذایی هستند که ارزش بالایی نیز دارد؛ در این مقاله با سه روش تخمیر با عسل آشنا می‌شوید.
روش‌های تخمیر عسل با سیر، زنجبیل و زغال اخته
به گزارش آی زندگی و به نقل از lifehacker، عسل بسیار مفید است؛ اما عسل تخمیر شده دو برابر بهتر است. عسل تخمیر شده یکی از ساده‌ترین و مطمئن‌ترین روش‌ها برای تخمیر است.
غذاهای تخمیر شده یکی از موردهایی هستند که توسط متخصصان توصیه می‌شوند.
این مواد پر از پروبیوتیک‌ها هستند و به بدن کمک می‌کنند تا باکتری‌های روده را به تعادل برساند. همچنین، فوق العاده خوشمزه هستند.
در اینجا سه تخمیر آسان عسل برای کمک به سلامت روده گرداوری شده است.
سیر تخمیر شده در عسل
برای این دستورلعمل به ۱۶ اونس عسل خام و ۱۲ حبه سیر نیاز دارید.
عسل را در یک شیشه بریزید. حبه‌های سیر را اضافه کنید. با قاشق تمیز هم بزنید. درب را محکم کنید و در اتاقی با دمای ۶۰ تا ۸۰ درجه سانتیگراد نگهداری کنید. روزی یک بار آن را هم بزنید یا تکان دهید. در روز سوم، وقتی شیشه را باز می‌کنید، متوجه کاهش فشار خواهید شد و حباب‌هایی ظاهر می‌شوند. بعد از آن یک روز در میان هوای آن را بگیرید و بعد از هفت تا ۱۰ روز این عسل آماده مصرف است.
زنجبیل تخمیر شده در عسل
در این روش به ۱۶ اونس عسل و ¼ پوند زنجبیل نیاز دارید.
زنجبیل را بشویید و سپس با پوست برش دهید. آن را در یک ظرف شیشه ای به عسل اضافه کنید و هم بزنید. همان دستورالعمل‌های بالا را دنبال کنید.
زغال اخته تخمیر شده در عسل
در این روش به ۱۶ اونس عسل و ۲ پوند زغال اخته نیاز دارید.
روش آماده سازی آن مانند روش‌های فوق است.
این مواد برای سال‌ها قابل نگهداری هستند؛ اما تنها چیزی که باید به آن دقت کنید کپک است. در صورت مشاهدهٔ کپک باید کل ظرف را دور بریزید.
دنبال کردن نظرات
0 نظر
پربیننده امروز
آخرین مطالب