نکته جالب درباره افرادی که هفته‌ای ۵تخم‌مرغ می‌خورند

به گزارش آی زندگی و به نقل از دیلی میل، پزشکان اسپانیایی ترکیب بدنی ۳۵۵ دانشجوی دانشگاه را مقایسه کردند تا ببینند آیا خوردن تخم مرغ تأثیر بالقوه ای دارد یا خیر.

بر این اساس، همه بزرگسالان درگیر در این تحقیق که در مجله Clinical Nutrition منتشر شده، در محدوده سنی ۱۸ تا ۳۰ سال بودند.

قد و وزن و دور کمر برای ایجاد یک نمره BMI ثبت شد.

شرکت‌کنندگان بر اساس تعداد دفعات تخم‌مرغ به گروه‌های کمتر از یک بار در هفته، یک تا چهار بار و حداقل پنج بار تقسیم شدند.

این مطالعه ثبت نکرد که تخم مرغ‌ها چگونه تهیه شده‌اند.

تجزیه و تحلیل نشان داد افرادی که حداقل پنج بار در روز تخم مرغ می‌خوردند نسبت به دو گروه دیگر BMI و درصد چربی کمتری داشتند.

به عنوان مثال، BMI آنها حدود ۲۲.۵ بود، در حالی که در گروه یک تا چهار فقط کمتر از ۲۳.۵ و در گروهی که کمتر از یک بار خورده بودند، ۲۳.۵ بود.

پرسشنامه‌های رژیم غذایی همچنین به متخصصان این امکان را می‌دهد که میزان پروتئین و کالری دریافتی منظم خود را بررسی کنند.

تجزیه و تحلیل بین گروه های تخم مرغ خوار بسیار اندک بود که نشان می‌دهد مزایای تخم مرغ صرفاً از پروتئین آنها ناشی می‌شود.

این نشان می‌دهد پروتئین موجود در تخم مرغ عامل اصلی است.

یک تخم مرغ بزرگ حدود ۶ گرم پروتئین دارد در حالی که یک استیک ۲۵۰ گرمی بیش از ۶۲ گرم پروتئین دارد.

دکتر Miriam Garrido-Miguel، سرپرست اصلی تحقیق گفت به همین خاطر خوردن بیش از پنج بار تخم‌مرغ در هفته باید برای جمعیت‌های سالم‌تر توصیه شود.

وی و تیمش در مجله نوشتند ارتباط بین مصرف تخم مرغ و ترکیب بدن به واسطه مصرف پروتئین است.

این یافته از منظر بهداشت عمومی مهم است، و نشان می‌دهد که مصرف بیشتر تخم مرغ (۵ تخم مرغ در هفته) ممکن است به خصوص به دلیل مصرف پروتئین بیشتر، به ترکیب بدن سالم تر منجر شود.

اما این مطالعه صرفاً مشاهده‌ای بود، به این معنی که محققان نتوانستند ثابت کنند که خوردن تخم مرغ علت واقعی تفاوت در ترکیب بدن است.