مزایا و معایب خوردن روزانه نان را بدانید!

به گزارش آی زندگی و به نقل از eatingwell، در حالی که نان به دلیل رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات، کنار گذاشته می‌شود؛ اما فواید زیادی دارد.

آیا خوردن هر روز نان بر سلامتی شما تأثیر منفی می‌گذارد؟

خوشبختانه، نان هنوز هم یک غذای اصلی خانواده است و حتی می‌تواند به بسیاری از افراد کمک کند تا به اهداف غذایی خود برسند.

نان می‌تواند منبع عالی فولات، فیبر، آهن، ویتامین‌های B و موارد دیگر باشد.

با این حال، خوردن نان به تنهایی می‌تواند اثرات منفی داشته باشد.

مصرف فیبر را افزایش می‌دهد

چه  نان سفید باشد، چه گندم یا حتی خمیر ترش، همهٔ نان‌ها حاوی فیبر هستند که برای هضم بهتر، سلامت روده و حتی مدیریت وزن ضروری است.

با این حال، برخی از انواع نان، مانند نان ۱۰۰٪ گندم و نان سبوس دار، حاوی فیبر بیشتری هستند.

یک تکه نان سبوس دار حاوی ۲ گرم فیبر رژیمی، به ازای USDA است. این حدود ۷ درصد ارزش روزانه توصیه شده برای شما را فراهم می‌کند.

در حالی که دریافت مقدار کافی فیبر ضروری است، اما همه نمی‌توانند روزانه ۲۵ تا ۳۸ گرم توصیه شده را تحمل کنند.

همه نان‌ها از جمله نان سفید حاوی مواد مغذی هستند که می‌توانند رژیم غذایی فرد را بهبود بخشند.

نان علاوه بر داشتن آهن، فیبر و ویتامین‌های گروه B، حاوی مقدار زیادی پروتئین، کلسیم، تیامین، منگنز و روی است.

نان سفید همچنین منبع قابل توجهی از فولات (31 درصد DV) است که در دوران بارداری ضروری است.

قند خون شما ممکن است افزایش یابد

در حالی که خوردن نان هر روز می‌تواند برای شما مفید باشد، اما همچنان یک ماده حاوی کربوهیدرات است که می‌تواند باعث افزایش قند خون شود.

بهتر است نان سفید را با چربی سالم یا پروتئین بدون چربی بخورید تا هضم را کندتر کند و سطح قند خون ثابت را کاهش دهد.

نکته مهم خوردن نان با فیبر بالا و ترکیب آن با غذاهایی است که هضم را کند می‌کند و به شما انرژی طولانی تری می‌دهد.

حتی اضافه کردن کره بادام‌زمینی روی نان تست به میزان قند خون کمک می‌کند و در عین حال منبعی  از پروتئین و چربی‌های سالم است.