به گزارش آیزندگی، روی (زینک) یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن است که فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد، از جمله کمک به کاهش علائم اضطراب و افسردگی در بعضی افراد. عوامل گوناگونی میتوانند در شکلگیری علائم مرتبط با اضطراب و افسردگی نقش داشته باشند. درحالی که استرس، هورمونها یا ژنتیک اغلب دارای نقش مهمی در این زمینه هستند اما رژیم غذایی هم میتواند بر روی خلقوخو تاثیرگذار باشد. روی (زینک) برای عملکرد فیزیکی بهینه ضروری است اما میتواند نقش خاصی هم در سلامت روان ایفا کند.
روی نهتنها دارای نقش اساسی در عملکردهای سیستم ایمنی است بلکه اثرات خاصی هم برای فرایندهای عصبی یا مغزی دارد. درواقع، مطالعات علمی نشان دادهاند که روی با بعضی از هورمونها یا انتقالدهندههای عصبی مرتبط است؛ یعنی هورمونهای «شادی»، سروتونین و دوپامین. در سال 2021 هم محققان دریافتند که روی سطح BDNF (فاکتور نورونزایی مشتقشده از مغز) را در بخشهایی از مغز که با کنترل احساسات مرتبط هستند، افزایش میدهد. اگر سطح زینک در بدن کم باشد، سطح BDNF هم کاهش مییابد و خلقوخو هم اُفت میکند.
مطالعات مختلفی تا به امروز، ارتباط میان پایین بودن سطح روی در بدن و افسردگی را نشان دادهاند. در همین راستا هم مطالعات دیگری نشان میدهند که استفاده از مکملهای روی در کنار روندهای درمانی دیگر میتواند به بهبود علائم افسردگی کمک کند. محققان میگویند که روی میتواند باعث بهبودی در نشانههای افسردگی یا اختلال خلقی شود زیرا به کاهش التهاب، مهار عملکردهای مغز و ارتقای عملکرد شناختی کمک میرساند. وقتی که بدن همیشه به اندازه کافی روی دریافت کند، التهاب در بدن نیز از بین میرود و همچنین سیستم ایمنی و مغزی میتوانند عملکرد بهینه خودشان را حفظ کنند، درحالی که تداوم این روند به داشتن بدن و ذهن سالمتر کمک میکند.
روی مورد نیاز برای هر فرد چقدر است؟
تعیین روی مورد نیاز روزانه برای هر فرد به سن و جنسیت او بستگی دارد. میزان روی مورد نیاز براساس شاخص RDA (میزان توصیهشده روزانه) به ترتیب زیر است:
- مردان بزرگسال: ۱۱ میلیگرم
- زنان بزرگسال: ۸ میلیگرم
- پسران نوجوان (۱۴ تا ۱۸ سال): ۱۱ میلیگرم
- دختران نوجوان (۱۴ تا ۱۸ سال): ۹ میلیگرم
- کودکان (زیر ۱۳ سال): ۲تا ۸ میلیگرم
روی مورد نیاز برای زنان باردار یا شیرده میتواند بیشتر از مقادیر ذکر شده باشد. بنابراین، این افراد حتما باید برای تعیین روی مورد نیاز بدنشان با پزشک مشورت کنند. کودکان نیز بهطور کلی کمتر از بزرگسالان به روی نیاز دارند. پس برای تعیین روی مورد نیاز بدن آنها حتما با پزشک متخصص کودکان مشورت کنید.
بهترین منابع غذایی روی
سادهترین راه برای دریافت روزانه روی، افزودن منابع غذایی سرشار از روی به رژیم غذایی است. بهترین منابع حاوی روی به ترتیب زیر هستند:
- گوشتهای قرمز
- ماهی و غذاهای دریایی
- مرغ و دیگر پرندگان
- مغزها و دانههای خام
- لوبیا، نخود، عدس و سایر حبوبات
- بعضی از انواع سبزیجات مانند قارچ، مارچوبه و کلم کیل
- تخممرغ
- شیر و سایر محصولات لبنی
- غلات سبوسدار
کسانی که شرایط زیر را دارند، بهتر است برای مصرف مکملهای روی با پزشک مشورت کنند:
- افراد مبتلا به بیماریهای گوارشی مانند بیماری کرون
- زنان باردار یا شیرده
- گیاهخواران و خامگیاهخواران
- افراد مبتلا به کمخونی
- افراد مبتلا به بیماریهای مزمن کلیوی
منبع: سلامت